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Cremes e Purê Liquidificador Vegan

Maionese de Amêndoas

agosto 09, 2020 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) cheia de resíduo de amêndoa (sobras obtidas ao fazer o leite de amêndoas caseiro)
  • 1 colher (sopa) de vinagre (qualquer tipo) ou suco de limão
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Óleo
Modo de Preparo:
  1. Em um liquidificador, coloque o resíduo de amêndoa e os temperos.
  2. Bata um pouco para começar a misturar.
  3. Desligue o liquidificador.
  4. Com uma colher, abra uma cavidade no centro e coloque óleo até o limite da altura do resíduo.
  5. Ligue o liquidificador e adicione pouco a pouco mais óleo aos poucos até formar uma emulsão.
  6. Coloque a maionese em um pote fechado.
  7. Leve à geladeira e consuma em até 4 dias.

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