Salada de Gravatinha

Ingredientes:

• ½ kg de gravatinha cozido
• 1 maço de manjericçai
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de nozes
• Suco de 1 limão
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta do reino
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho, exceto o queijo.
2. Misture o molho e o queijo ao macarrão cozido e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Tempo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções