Pão de Aveia

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de fermento granulado ou 2 tabletes
• 2 colheres de sopa de acucar mascavado
• 1/2 xícara de cha de agua morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de aveia crua
• 2 xícara de cha de agua a ferver
• 5 xícara de cha de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de cha de farinha de soja

Modo de Preparo:

1. Dissolve o fermento e uma colher de açucar na primeira quantidade de agua morna e deixa crescer durante meia hora, numa tigela coberta.
2. Noutra tigela, mistura a outra colher de açucar, o sal, o óleo e a aveia.
3. Coloca o fermento já crescido, junta a farinha de trigo e a de soja.
4. Mistura bem.
5. Se precisares, junta mais farinha.
6. Amassa numa mesa enfarinhada, durante 10 minutos.
7. Põe durante duas horas a massa numa tigela untada e coberta, até dobrar de volume.
8. Amassa-a outra vez durante um minuto e deixa crescer novamente.
9. Amassa de novo cerca de dois minutos e molda os pães do tamanho da tua preferência.
10. Coloca em formas untadas e pincela óleo por toda a superfície.
11. Deixa dobrar de volume e assa em forno quente durante cerca de uma hora.
12. Tira-os das formas para esfriarem.

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