Massa Podre

Ingredientes:

• 250 g de farinha
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 100 ml de água gelada
• 1 pitada de sal refinado

Modo de Preparo:

1. Coloque a farinha numa bancada limpa ou tigela grande e faça um buraco no meio.
2. Umedeça as mãos, trabalhe a manteiga para ficar cremosa e coloque no meio da farinha.
3. Adicione cerca de 100 ml de água gelada e vá incorporando os ingredientes aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Abra a massa com o rolo numa bancada enfarinhada até ficar com 1 cm de espessura.
5. Dobre a massa sobre ela mesma e abra novamente com o rolo.
6. Repita a operação mais uma vez, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora antes de usar.

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