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Massa Podre

agosto 12, 2020 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 250 g de farinha
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 100 ml de água gelada
  • 1 pitada de sal refinado
Modo de Preparo:
  1. Coloque a farinha numa bancada limpa ou tigela grande e faça um buraco no meio.
  2. Umedeça as mãos, trabalhe a manteiga para ficar cremosa e coloque no meio da farinha.
  3. Adicione cerca de 100 ml de água gelada e vá incorporando os ingredientes aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.
  4. Abra a massa com o rolo numa bancada enfarinhada até ficar com 1 cm de espessura.
  5. Dobre a massa sobre ela mesma e abra novamente com o rolo.
  6. Repita a operação mais uma vez, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora antes de usar.

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