Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• 1 xícara de amendoim torrado (sem pele e sem sal)
• 1 colher de chá de açúcar cristal (use também mel, açúcar mascavo ou demerara
• 1 colher de chá de óleo de coco

Modo de Preparo:

1. O segredo é aquecer o amendoim, para que ele solte o seu óleo.
2. Leve ao forno baixo por cerca de 5 minutos, somente para esquentar e não torrar.
3. Depois bata no processador, se não tiver pode ser liquidificador, até que vire uma pasta, depois acrescente o açúcar e o óleo de coco e pronto.
4. Armazene em um vidro esterilizado e deixe fora da geladeira par anão endurecer.
5. Você pode consumir com torradas e pães e em receitas específicas.