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Batata Doce Caramelizada

dezembro 17, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 500 g de batata doce, em rodelas grossas.
Calda
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) rasa, de sal.
Modo de Preparo:
  1. Cozinhe as batatas doce em água e sal, até que estejam quase macias.
  2. Escorra e reserve.
  3. Derreta o açúcar até caramelizar.
  4. Adicione 1 xícara (chá) de água e dissolva.
  5. Deixe em fogo baixo até reduzir e formar uma calda densa.
  6. Junte e as batatas doce e mexa com cuidado de vez em quando, até estarem macias.
  7. Sirva como acompanhamento de carnes de boi ou de porco, assadas ou grelhadas.

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