Ingredientes:
- 02 xícaras de palmito cortadinho
- 02 tomates picados bem pequenos
- 01 cebolinha picada em cubos bem pequenos
- 03 a 04 colher de sopa de salsinha picada
- 1 e ½ xícaras de água
- 03 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 02 colher de sopa de quinoa em grão
- Sal marinho
- Deixe o palmito cozinhar em panela tampada com cebola, tomate e sal marinho.
- Assim que estiver macio, junto o alho, o azeite, a salsinha e a quinoa.
- Mexa por alguns minutos.
- Deixe esfriar e bata no liquidificador ou use um Mixer.
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