- 2 xícaras de arroz bem escolhidos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- leite suficiente para cozinhar o arroz (aproximadamente 02 litros)
- Misturar o arroz ainda cru com as gemas.
- Deixar impregnar bem e aí então leva-se ao fogo, com quatro xícaras de leite mais ou menos e a canela em pau.
- Vai se acrescentando o leite aos poucos.
- Deixar o arroz cozinhar bem até quase virar um creme.
- Depois, acrescenta-se o leite condensado, o creme de leite, e por último o açúcar.
- Servir em vasilhas pequenas, salpicadas com canela em pó.
- Dica: o açúcar deve ser colocado por último para que a química do doce fique perfeita.
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