Arroz Doce Light de Panela de Pressão

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz lavado
• 5 xícaras de água
• 1 xícara de leite desnatado em pó
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 pau de canela grande
• 6 cravos da Índia
• 1 casquinha de limão
• adoçante a gosto
• canela em pó para polvilhar
• 1/2 vidro de leite de coco light (opcional)

Modo de Preparo:

1. Leve o arroz ao fogo na panela de pressão com a água, os cravos e a canela.
2. Tampe a panela e meça 10 minutos de pressão (só conte o tempo depois da panela começar a chiar).
3. Enquanto cozinha, bata no liquidificador uma xícara de leite desnatado e uma xícara de leite desnatado em pó, por 3 minutos.
4. Após os 10 minutos de pressão, o arroz já deverá estar cozido.
5. Junte a mistura de leite o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos, em fogo baixo sem secar demais o arroz.
6. Despeje num refratário, polvilhe a canela em pó.
7. Pode usar qualquer tipo de adoçante.
8. Se estiver usando o culinário, poderá juntar ao arroz na panela de pressão, logo no início do preparo.
9. Se este não for o caso, e estiver usando adoçante comum ou aspartame (que não deve ser aquecido), adoce só depois de pronto.

  Enviar imagem para esta Receita Clique AQUI