Mini Torta com Uva - Não Contém Ovo, Leite

Ingredientes:
Massa

• 2 ¾ xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 11 ½ colheres de sopa de óleo
• 6 colheres de sopa de água gelada

Recheio

• 1 xícara de chá de bebida à base de soja tipo original
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 20 gotas de essência de baunilha
• Uvas para decorar

Modo de Preparo:
Massa

1. Misture a farinha e o açúcar.
2. Junte o óleo e misture usando duas facas ao mesmo tempo, em movimentos cortantes.
3. Não mexa demais.
4. Adicione a água à massa, uma colher de cada vez.
5. Misture com um garfo, procurando sempre salpicar a água sobre as partes que ainda estiverem secas.
6. Mexa o mínimo possível.
7. Comprima a massa com as mãos para aderir as partículas umas às outras.
8. Abra a massa com um rolo e molde-a em forminhas de empada.
9. Fure a massa com um garfo.
10. Leve à geladeira por 1 hora.
11. Pré-aqueça o forno por 15 minutos em temperatura média (180ºC).
12. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve para assar até dourar.

Recheio

1. Em uma panela, misture a bebida à base de soja, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3. Deixe esfriar.

Montagem

1. Coloque o recheio sobre as massas das tortinhas e decore com metade de uma uva.

Informação Nutricional

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