Bolo Gelado

Ingredientes:

• 1 copo duplo de açúcar refinado (240g)
• 1 ½ copo duplo de farinha de trigo (260g)
• 1 copo de suco de laranja (240ml)
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)

Ingredientes para Molhar o Bolo:

• 1 lata de leite condensado (395ml)
• 1 ½ copo de leite morno (360ml)

Ingredientes para a Cobertura do Bolo:

• 1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de Preparo:

1. Reserve o leite morno, as claras, o coco, o leite condensado e o fermento.
2. Bata o restante dos ingredientes na batedeira por 5 minutos
3. Bata a clara em neve, acrescente o fermento e junte à massa
4. Leve para assar em tabuleiro untado e enfarinhado
5. Depois de assado, retire do forno e fure com um garfo,cubra com o leite morno, com o leite condensado e com o coco ralado.
6. Deixe esfriar e leve para gelar.