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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau Fresco Ao Vinho

julho 31, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 4 filés de Bacalhau Fresco, 200g cada, sem pele .
  • ½ xícara (chá) de alho picado .
  • ½ xícara (chá) cebola picada .
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde picado .
  • ½ litro de azeite espanhol .
  • suco de 1 limão .
  • sal e pimenta moídos na hora .
  • farinha de trigo .
  • 4 doses de Vinho Branco branco seco
Modo de Preparo:
  1. Tempere os filés com sal . pimenta e limão.
  2. A seguir passe na farinha de trigo e reserve.
  3. Refogue no azeite o alho, a cebola, o tomate e o pimentão verde.
  4. Despeje a mistura numa travessa de barro, adicione os filés de bacalhau.
  5. Cozinhe um lado por 8 a 10 min, vire com cuidado, adicione o Vinho Branco e cozinhe por 8 min.

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