- 100 gr de manteiga
- 100 ml de café bem forte
- 150 ml de creme de leite
- 50 ml de vinho branco
- 100 ml de molho de carne
- sal e pimenta a gosto
- Bata a manteiga com o café até ficar bem cremosa.
- Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Numa frigideira aqueça a manteiga, doure a carne que vai ser usada (dê preferência em bifes), retire a carne e na própria gordura coloque o vinho, o molho de carne e por fim o creme de leite.
- Sirva quente sobre os bifes, salpicando salsinha picada.
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