Ingredientes:
- 1 ½ kg de lombo picado em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- 1 cenoura picada em cubos
- ½ xícara de café forte
- ½ xícara de água
- tempero a gosto.
- Coloque em uma panela o azeite e doure o lombo.
- Em seguida, retire o lombo e reserve.
- Na mesma panela refogue a cebola, o pimentão e o tomate.
- Adicione o lombo, a cenoura, o Café e a água e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos.
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