Tipos de Tomate

Tipos de Tomate

No molho do macarrão, na carne de panela, na salada, no sanduíche... O tomate está presente em muitas das preparações que fazemos em casa. No entanto, você já deve ter se perguntado pra quê existem tantas variações de tomate e onde cada uma delas é melhor utilizada. Vamos aprender?

Tomate Holandês

Tomate Holandês

Sua produção é um tanto rara, por isso seu preço elevado. Possui coloração vermelha ou alaranjada. Pode ser servido em saladas ou receitas quentes.

Tomate Cereja

Tomate Cereja

Bem pequeno e leve o tomate cereja é utilizado em aperitivos e na decoração de pratos, além ampliar o sabor de saladas. Por ser adocidado, pode ser consumido sem tempero algum.

Sweet Grape

Sweet Grape

É uma variação do tomate cereja, também muito adocicado. Bastante consumido em saladas e pratos frios.

Italiano

Italiano

Depois de amadurecido, esse tomate fica excelente para molhos. Além disso, são os mais usados para fazer tomate seco. Possuem apenas três gomos e chegam a 10cm de comprimento.

Momotaro

Momotaro

De origem japonesa, esse tomate é considerado “gourmet”. Possui uma coloração rosada, a consistência mole, sabor adocidado e vários gomos. Por ter a produção limitada, é mais caro do que o normal.

Débora

Débora

Muito utilizado em molhos caseiros. Por ser reconhecido pela consistência firme, ele demora mais do que os outros para estragar.

Carmen

Carmen

É o mais popular dos tomates. São firmes, bem arredondados e achatados.

Caqui

Caqui

Esse tipo de tomate é consumido tanto em sanduíches como em saladas. Apresenta sabor mais forte do que o carmen, apesar de ser bem parecido. É bastante avermelhado, greúdo e têm uma consistência muito mole.

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