Almôndegas de Massa de Soja

Ingredientes:

• 1 xícara de massa de soja
• 1 xícara de tomate picado
• Cebola, sal, alho e cheiro verde picado
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Refogue, em óleo, todos os temperos e os tomates. Junte a massa de soja e a margarina. 
2. Deixe esfriar um pouco e ponha o ovo inteiro. 
3. Misture e dê o ponto com um pouco de farinha de trigo. 
4. Faça as almôndegas e deixe cozinhá-las em molho de tomate; também podem ser fritas em óleo quente.

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