Ingredientes:
- 2 gemas
- 4 claras
- 8 colheres de sopa de farelo de aveia
- 4 colheres de sopa de farelo de trigo
- 4 colheres de sopa de pasta de cottage com 0% de gordura em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de iogurte com 0% de gordura em temperatura ambiente
- 1 envelope de fermento biológico para pães em pó
- 80 a 100ml de leite desnatado morno
- 1 pitada de adoçante culinário
- Sal
- Coloque o envelope de fermento biológico para pães no leite morno e reserve para levedar.
- Bata as gemas peneiradas, a pasta de cottage e o iogurte, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente o leite com o fermento e os demais ingredientes.
- Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
- Despeje a massa em refratários individuais redondos.
- Leve ao forno a 200 graus.
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