Camarão na Moranga

Ingredientes:

• 1 abóbora tipo moranga média
• ½ kg de camarão médio
• ½ lata de creme de leite (drenado = sem soro)
• ½ vidro de Requeijão
• ½ vidro de leite de coco
• 1 tomate vermelho (ou ½ lata de molho de tomate)
• 2 alhos
• 1 cebola
• Azeite
• 2 colheres de sopa
• Manteiga – 1 colher de sopa
• Pimenta do Reino
• Alecrim – 5 ramos (opcional)

Modo de Preparo da Moranga:

1. Lave a moranga e corte a tampa, retire as sementes com auxílio de uma colher e leve ao forno (virada para baixo) em uma assadeira com 1 dedo de água. 
2. Dica: a moranga precisa cozinhar de 35-40 minutos para ficar macia, inicie esta etapa antes de começar a mexer com o camarão.

Modo de Preparo do Camarão:

1. Refoque a cebola e a o alho no azeite com a manteiga, adicione o camarão, a pimenta do reino e após 3-5 minutos o tomate picado (ou molho de tomate) e deixe por mais 5 minutos cozinhando. 
2. Retire do fogo e adicione o leite de coco, o creme de leite, alecrim e reserve.

Finalização:

1. Retire a moranga do forno e a água da assadeira. 
2. Passe o requeijão por dentro da moranga, adicione o preparado de camarão e volte ao forno por mais 10 minutos.

  Enviar imagem para esta Receita Clique AQUI