Ingredientes:
- Lombo Suíno em cubos 400 g
- Limão ½ unidade
- Sal a gosto
- Alho 1 dente
- Óleo 2 colheres (sopa)
- Extrato de tomate 1 colher (sopa)
- Água 2 xícaras (chá)
- Pimentão ½ unidade
- Carambola 1 unidade média
- Salsa a gosto
- Tempere na véspera o lombo suino cortado em cubos com o limão, o sal e o alho.
- Refogue em óleo o lombo até dourar bem, adicione o extrato de tomate e a água, cozinhando a carne até ficar macia.
- Junte o pimentão e a carambola, cortada em fatias (em formato de estrela).
- Adicione a salsa e sirva a seguir.
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