Frango com Café

Ingredientes:

• 4 peitos de frango temperados
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 200 ml de vinho branco
• 400 ml de café preparado sem açúcar
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 4 cenouras cortadas em rodelas
• 1 pitada de sal e pimenta a gosto
• óleo

Modo de Preparo:

1. Corte os peitos de frango em tiras e tempere-os. 
2. Tempere a farinha com o sal e a pimenta, passe o frango pela farinha já temperada. 
3. Esquente a margarina e coloque o frango até que doure, acrescente o óleo, se necessário. 
4. Em seguida, coloque o vinho, o café e a farinha que sobrou, deixe ferver. 
5. Junte os vegetais e o frango e deixe cozinhar por 20 minutos.

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