Pavê Charge com Amendoim, Caramelo e Chocolate

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito de maisena
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara (chá) de glucose de milho
• 2 latas de creme de leite reserve o soro
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 150 gramas de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim tostado sem pele e picado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, o sal, o xarope de glucose de milho e 1 lata de creme de leite.
2. Deixe levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
3. Em uma panela, caramelize o açúcar no fogo baixo até dourar.
4. Misture a manteiga e mexa até derreter.
5. Junte a mistura reservada ao caramelo e mantenha em fogo baixo, mexendo até formar ponto de bala mole.
6. Retire do fogo, misture a outra lata de creme de leite, o amendoim e deixe esfriar.

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