Nhoque Tipo Churros Com Frango

Ingredientes:
Massa

• 1 ½ kg de batatas cozidas e descascadas em água e sal
• 3 litros de água
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ k de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Passe as batatas pelo espremedor, misture a margarina e deixe esfriar um pouco.
2. Acrescente os ovos e farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar uma massa uniforme, coloque no saco de confeitar com o bico pitanga grande, vá pingando na água fervendo onde foram cozidas as batatas.
3. Retire os nhoques que forem subindo, coloque em uma travessa, regue com o molho de frango.
4. Decore com pedaços de frango, leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

Modo de Preparo:
Molho de frango

• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 250 g de molho de tomates
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

1. Tempere as sobrecoxas com os temperos e deixe por 2 horas.
2. Refogue as sobrecoxas na panela com 3 colheres de sopa de óleo e deixe corar, despeje o molho de tomate e o molho vinha d’alio, coloque 1 copo grande de água quente, 1 tablete de caldo de galinha e deixe ferver em fogo brando até ficar macia e de molho grosso.

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