Tempero Caipira

Imagem Meramente Ilustrativa

Ingredientes:

• 6 cebolinhas, tanto a parte branca como a verde, picadas
• 2 colheres de chá de pimenta Scotch Bonnet, Habanero ou Tabasco, sem sementes, picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1/4 xícara de óleo de cozinha
• 1/4 xícara de suco de lima fresco
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de chá de tomilho desidratado
• 1 colher de chá de pimenta Jamaica moída

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, misture a cebolinha, a Scotch Bonnet, alho, óleo, suco de lima, shoyu, tomilho e pimenta Jamaica, e bata até virar uma pasta.
2. Grelhe ao ponto desejado.

• Nota: Use luvas quando manusear pimentas Scotch Bonnet e quando for utilizar o molho pronto.