Licor de Cascas de Tangerina

Ingredientes:

• Cascas de 10 tangerinas
• 1 ½ dl de sumo de tangerina
• 1 l. de aguardente vinícola
• 750g de açúcar

Modo de Preparo:

1. Lave e enxugue muito bem as cascas de tangerina.
2. Deite-as num frasco de boca larga e regue com o sumo de tangerina e a aguardente.
3. Tape o frasco e deixe macerar durante 1 mês agitando a mistura várias vezes.
4. Ferva o açúcar com 4dl de água, misture bem e deixe arrefecer.
5. Deite no frasco, agite bem e deixe de infusão durante mais 20 dias sempre que possível ao sol.
6. Escorra o licor e filtre-o por papel próprio para dentro de um frasco licoreiro.