Biscoitinhos

Ingredientes:

• 1 gema
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 xícaras de Maizena
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 coco ralado (retire leite de uma metade e ponha a outra na massa)
• 350 g (aproximadamente) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture o açúcar com a manteiga, a gema, o leite de coco e o coco ralado.
2. Em seguida, adicione o fermento, o sal, a Maisena e a farinha de trigo.
3. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
4. Modele os biscoitinhos e leve-os ao forno em assadeira untada.