Salada de Camarão com Manga

Ingredientes:

• 500g de camarões limpos;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 2 pimentões vermelhos;
• 1 repolho pequeno;
• 2 copos de iogurte natural desnatado;
• 1 xícara de chá de salsinha;
• 3 mangas sem casca;
• 1/4 colher de sopa de sal;
• 1 colher de sopa de molho de pimenta

Modo de Preparo:

1. Após limpar os camarões, retirando o rabo e a cabeça, leve para marinar com o sal e o suco de limão.
2. Cozinhe-os rapidamente até que fiquem dourados e reserve.
3. Corte o repolho e as mangas descascadas em tiras e reserve.
4. Corte os camarões ao meio.
5. Em um refratário, junte todos esses ingredientes e adicione o iogurte, sal, molho de pimenta, mais suco de limão e salsinha fresca picada.
6. Misture bem leve à geladeira até a hora de servir, para que a salada fique levemente geladinha. Bom apetite!