Baião de Dois Paulista

Rendimento : 4 porções
Tempo de Preparo: 1h 30 min
Valor Calórico da Porção: 761,24 Kcal

Ingredientes:

• Óleo -4 colheres (sopa)
• Cebola -1 ½ xícara (chá)
• Alho -2 dentes
• Arroz -1 xícara (chá)
• Água o suficiente
• Sal a gosto
• Feijão -1 xícara (chá)
• Carne de 2ª -200 g
• Linguiça -200 g
• Margarina -2 colheres (sopa)
• Salsa -2 colheres (sopa)

Modo de Preparo:

1. Doure em uma panela a cebola e o alho no óleo.
2. Acrescente o arroz, já lavado e escorrido, e refogue.
3. Junte a água e o sal e cozinhe.
4. Reserve.
5. Cozinhe o feijão em uma panela e, depois de cozido, reserve o caldo.
6. Corte a carne em pedaços e cozinhe em uma panela com água até que fique bem macia.
7. Depois de fria, desfie e reserve.
8. Numa panela, frite a linguiça na margarina e acrescente o arroz já cozido, os grãos de feijão, a carne desfiada e dê uma leve mexida.
9. Por último, acrescente a salsa picadinha.