Almôndegas ao Molho de Mamão

Rendimento : 25 porções
Tempo de Preparo: 30 min
Valor Calórico da Porção: 65,92 Kcal

Ingredientes:

• Pão francês amanhecido - 1 unidade
• Acém moído - 200 g
• Sal a gosto
• Óleo para fritar - ½ xícara (chá)
• Polpa de mamão - 2 xícaras (chá)
• Cebola - 1 colher (sopa)
• Alho - 1 dente
• Polpa de tomate -5 colheres (sopa)
• Salsa picada

Modo de Preparo:

1. Amoleça o pão em água.
2. Esprema bem.
3. Junte o pão amolecido à carne e salgue a gosto.
4. Una bem esses ingredientes e molde as almôndegas.
5. Frite-as em óleo quente e reserve.
6. À parte, bata a polpa de mamão no liquidificador e reserve.
7. Doure a cebola e o alho no óleo e acrescente o mamão batido e a polpa de tomate.
8. Tempere com sal.
9. Ao levantar fervura, acrescente as almôndegas, salpique a salsa e sirva quente.