Ingredientes:
- 1 kg de costelinhas de porco.
- Sal e pimenta-do-reino à gosto.
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 1 ovo inteiro.
- 6 colheres (sopa) de farinha de rosca.
- 6 colheres (sopa) de margarina.
- 2 tomates.
- Salsa.
- Lave e enxugue as costeletas, tempere com sal e pimenta do reino.
- Passe-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
- Aqueça a margarina e frite as costeletas em fogo baixo durante 30 minutos, virando-as de vez em quando para tostar por igual.
- Escorra em papel toalha e passe-as para uma travessa.
- Decore com tomates em rodelas, ramos de salsa e alguns limões em pedaços.
Dica
- Sirva com arroz branco, batata cozida e salada verde.
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