Torta de Liquidificador

Ingredientes Massa:

• 3 cenouras pequenas (finura de um dedo)
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de água
• 1 colher bem cheia de fermento químico em pó (para bolo)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
• 2 colheres de sopa de fécula de batata
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 colher de café de CMC

Modo de Preparo:

1. Bater tudo no liquidificador, colocando por último o fermento.

Ingredientes Recheio:

• 2 cenouras raladas cruas
• 1 abobrinha pequena ralada crua com casca
• 1 cebola pequena inteira cortada em rodelas
• Misturar tudo e temperar com sal e azeite .

Montagem:

1. Numa forma untada e polvilhada com farinha de arroz, despeje metade da massa.
2. Coloque o recheio e depois o restante da massa.
3. Asse em forno pré-aquecido.

O que é o CMC?

• Você pode não estar se lembrando desse produto, mas se já trabalhou com pasta americana, bala de goma e tantas outras massas de modelagem, com certeza, já usou o CMC!

• O CMC, também chamado de carboximetilcelulose sódico, é um polímero solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, derivado de celulose e usado no preparo de vários alimentos na indústria, como bolos, sorvetes, cremes e glacês.

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