Strogonoff de Pinhão

Ingredientes:

• 1 colher de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de catchup ou molho de tomate
• 400 gramas de carne picada, de preferência filé mignon
• 400 gramas de pinhão cozido e picado
• sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de caldo de galinha desmanchado na água
• 1 lata de creme de leite ou iogurte natural

Modo de Preparo:

1. Frite a cebola na manteiga até dourar bem.
2. Bote a carne e o catchup, temperando com o sal, a pimenta e o caldo de galinha.
3. Acrescente o pinhão e, por último, o creme de leite.
4. O Strogonoff fica ótimo acompanhado de arroz branco, salada verde e mandioca frito.