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Lanches Sem Glúten Sem Lactose

Biscoitos com Farinha e Óleo de Coco

outubro 21, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco,
  • 1 ovo,
  • 1/4 de xíc de água,
  • 1 colher de café de essência de baunilha,
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário,
  • 3/4 de xíc. de farinha de coco,
  • 1 e 3/4 de xíc. de polvilho doce,
  • 1colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
  1. Misture o óleo de coco, o ovo, a baunilha e o adoçante e bata com uma colher.
  2. Junte a farinha de coco e o fermento e misture bem.
  3. Acrescente o polvilho e amasse com a mão.
  4. Acrescente a água aos poucos até obter uma mistura cremosa e lisa.
  5. Faça bolinhas, achate-as na palma da mão e modele com forminhas ou como quiser.
  6. Enfeite com passas, nozes ou pedacinhos de damasco.
  7. Leve ao forno 180ºC em assadeira untada com óleo (usei canola) por mais ou menos 25 min.

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