Sagu ao Vinho

Ingredientes:

• 2/3 xíc. (chá) de sagu de mandioca
• 1 2/3 xíc. (chá) de água filtrada
• 1 ramo de canela
• 4un. de cravo-da-índia
• 1 ¼ xíc. (chá) de vinho tinto suave
• ¾ xíc. (chá) de groselha
• ¾ xíc. (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela colocar o sagu, a água, a canela e o cravo embrulhados na forma de sachet com um tecido limpo.
2. Quando as bolinhas do sagu estiverem transparentes, agregar o vinho, a groselha e o açúcar.
3. Deixar apurar, em fogo baixo, por 25 minutos.
4. Retirar o sachet de cravo e canela.
5. Colocar em taças e levar à geladeira.

Rendimento: 6 porções