Docinhos de Abóbora - Não Contém Ovo, Leite, Trigo

Ingredientes:

• 900 g de abóbora moranga
• 1 lata de leite condensado de soja
• 1 colher de sopa de margarina sem leite
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• Coco ralado para envolver os docinhos
• Cravo-da-índia para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a abóbora em água até ficar macia (cerca de 25 minutos).
2. Escorra a água e passe por um espremedor de batatas.
3. Tire o excesso de água da massa de abóbora com o auxílio de uma peneira de malha fina, amassando com uma colher.
4. Em uma panela, misture o leite condensado de soja com a massa de abóbora e a margarina sem leite.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
6. Coloque em um prato untado com margarina sem leite e leve ao refrigerador.
7. Enrole os docinhos, passe-os pelo coco ralado e decore com o cravo-da-índia.

Informação Nutricional