- 1 frango
- 1 maço de tomilho fresco
- 2 chalotas
- 3 iogurtes com 0% de gordura
- ½ limão
- 1 maço de salsa
- Algumas folhas de menta
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta-do-reino
- Corte o frango em pedaços e tempere.
- Adicione uma boa quantidade de água no compartimento inferior de uma panela de cozimento a vapor, adicione sal e leve para ferver.
- Espalhe a metade do tomilho na parte mais alta da panela.
- Disponha os pedaços de frango sobre o tomilho.
- Cubra com o resto do tomilho e com as chalotas descascadas e picadas.
- Feche a tampa e deixe cozinhar de 30 a 35 minutos a partir do momento em que o vapor começar a escapar.
- Enquanto isso, coloque os iogurtes em uma tigela, adicione o suco de meio limão, as folhas de menta secas e picadas, o dente de alho cortado finamente.
- Adicione sal e pimenta-do-reino, reserve na geladeira até o momento de servir, como acompanhamento do frango.
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