Biscoito Frito com Açúcar e Canela

Ingredientes para o Biscoito:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado (180g)
• 4 xícaras de farinha de trigo com fermento (480g)
• 50ml de leite

Ingredientes para Polvilhar o Biscoito:

• ½ xícara de açúcar refinado (90g)
• 1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar refinado até formarem um creme.
2. Quando estiver homogêneo, misture bem o leite.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo.
4. Enquanto for possível, mexa com uma colher e depois com as mãos.
5. A massa não deve ser sovada.
6. Assim que alcançar o ponto de enrolar, já está boa.
7. Faça as rosquinhas e frite-as em imersão.
8. Passe-as ainda mornas na mistura de açúcar refinado e canela em pó.