Salpicão de Peixe

Ingredientes:

• 300 g de tilápia em filé
• 1 envelope de tempero para peixe
• 3 batatas
• 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada no ralo grosso
• 1 lata de ervilha
• salsa e cebolinha picadinha a gosto
• 1 xícara (chá) de uvas passas escuras
• 1/2 cebola picadinha bem miúdo
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 envelope de tempero para peixe
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Descasque e pique as batatas e leve para cozinhar em água junto com o tempero. 
2. Deixe cozinhando por 3 minutos até que a batata fique quase cozida.
3. Coloque os filés de peixe e deixe completar o cozimento.
4. Escorra a água e deixe esfriar.
5. Abra a lata de ervilha e coloque-a em uma peneira para escorrer toda a água e reserve.
6. Em uma panela com um pouco de água coloque a uva passa e leve ao fogo para dar uma aferventada, escorra e reserve.
7. Desfie o peixe, coloque em uma tigela e junte as batatas e os demais ingredientes.
8. Misture bem e coloque na travessa em que vai servir.

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