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Salpicão de Carne Seca

agosto 03, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 500 gr de carne seca cozida e desfiada
  • 1/2 cebola picada
  • 250 gr de presunto cortado em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho
  • 1/2 lata de ervilha
  • 3 colheres de sopa de azeitona picada
  • passas a gosto
  • coentro picado a gosto
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • azeite
Modo de Preparo:
  1. Corte a carne seca em pedaços médios e deixe de molho de um dia pro outro, trocando a água de vez em quando.
  2. Cozinhe na panela de pressão por 30 a 40 minutos.
  3. Desfie a carne e refogue juntamente com a cebola e um pouco de azeite.
  4. Numa travessa misture o resto dos ingredientes e deixe gelar.
  5. Misture a batata palha somente na hora de servir.
  6. Bom apetite!
  • Dica: Sirva com arroz branco e/ou salada de folhas.

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