
Ingredientes:
- 1 vidro grande (300g) de palmito em conserva
- 4 xícaras (chá) de caldo de galinha básico
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- Sal
- 1 pitada de noz moscada
- Bata o palmito (sem o líquido), o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura em uma panela, leve ao fogo e mexa até levantar fervura.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- Acrescente o creme de leite e a noz moscada e ajuste o sal se necessário.
- Espere aquecer bem, sem deixar ferver.
- Sirva decorado com a cebolinha picada.
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