Batata Gratinada

Ingredientes:

• 500 gramas de batata descascada e em rodelas regulares
• 1 lata de sardinha no azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola média picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de queijo mineiro ralado

Modo de Preparo:

1. Coloque as batatas em um refratário alto com 1/2 xícara (chá) de água, tampe e leve ao microondas por 9 minutos em potência alta.
2. Depois, retire-as do forno, escorra e passe para um refratário baixo.
3. Amasse a sardinha com um garfo e espalhe-a sobre as batatas.
4. Em um outro refratário pequeno, coloque a manteiga e leve ao forno por 40 segundos em potência alta para derreter.
5. Junte o creme de leite, a farinha, a cebola e a salsa, tempere com sal e pimenta e despeje sobre as sardinhas.
6. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos em potência média.

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