- 450 g de mandioca fresca ou congelada
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de polvilho doce
- sal e coentro a gosto
- óleo vegetal para fritar
- Descasque a mandioca e ferva em água salgada.
- Depois de cozida, escorra.
- Faça um purê e adicione os ovos, a manteiga, o polvilho, o coentro e o sal.
- Forme pequenos bolos e frite em óleo quente.
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