Doce de Maças Verdes

Ingredientes:

• 250gr de farinha
• 150gr de manteiga
• 1 ovo
• 1/3 copo de água
• sal
• 75gr de manteiga
• 150gr de açúcar
• 10 maçãs verdes, sem casca, cortadas em 8

Modo de Preparo:

1. Junte a farinha, o ovo, o sal e as 150gr de manteiga.
2. Misture bem, com as mãos e vá adicionando, aos poucos, a água.
3. Amasse bem até obter uma mistura homogênea.
4. Abra num disco no diâmetro da forma a ser usada.
5. Deixe descansar na geladeira.
6. Unte uma forma de cobre com 50gr de manteiga e polvilhe com 100gr de açúcar.
7. Disponha as maçãs e cubra com o restante do açúcar e a manteiga em pedacinhos.
8. Coloque em fogo brando, até o açúcar começar a mudar de cor.
9. Coloque a massa, ajustando as bordas para baixo e cobrindo todas as maçãs.
10. Asse em forno médio, até que a massa fique levemente dourada.
11. Vire a torta, sobre um prato, com todo o cuidado, tendo certeza que não ficou nada  colado ao fundo. 
12. Sirva morna.

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