Este bolo não precisa de batedeira, use só uma tigela:
Coloque nela (nesta ordem):
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de farinha preparada (farinha de arroz/polvilho doce/fécula de batata)
1 xícara de água fervendo (e não fervente - tire do fogo e coloque direto na massa)
½ xícara de óleo
Modo de Preparo:
Misture tudo muito bem para a adição do próximo ingrediente (coloque os ovos e bata; o açúcar e misture; o achocolatado e mexa bem e assim até o fim - só coloque o ingrediente seguinte depois de bem mexido o anterior).
Então, junte 1 colher de sopa de fermento químico em pó (tipo Royal). Forma untada (nº 03) e polvilhada com farinha sem glúten.
Forno médio (180ºC) : assar por 25 min - faça o teste do palito e se tiver assado tire imediamente. Se assar demais pode ficar ressecado.
Este bolo rende em 20 cupcakes
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