Bolo da Vida

Ingredientes:

• 6 ovos (criatividade)
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar (ternura)
• 1 ½ xícara (chá) de manteiga (compreensão)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (força)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (desenvolvimento)
• 1 ½ colher (chá) de canela em pó (coragem)
• 1 ½ colher (chá) de cravo em pó (perspicácia/dinheiro)
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (fé)
• 1 xícara (chá) de uvas passas escuras (paciência)
• 1 xícara (chá) de cerejas vermelhas bem picadas (amor)
• 1 xícara (chá) de cerejas verdes (esperança e alegria)
• 1 xícara (chá) de damasco bem picado (luz)

Para o glacê:

• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 6 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos inteiros até ficarem esbranquiçados.
2. Vá adicionando o açúcar e a manteiga.
3. Quando você colocar a manteiga, ficará com aparência de talhado, mas depois que colocar os outros ingredientes, fica normal.
4. Tire da batedeira, acrescente a farinha, o fermento, o cravo em pó, a canela e misture com uma colher de pau.
5. Junte as frutas cristalizadas, as uvas passas, as cerejas e o damasco.
6. Despeje a massa numa forma redonda com 30 cm de diâmetro. 
7. Asse em forno pré-aquecido (180ºc) por 35 min ou até que, enfiando um palito, saia limpo.
8. Se necessário, cubra com papel-alumínio para não dourar demais.
9. Deixe esfriar e desenforme. Decore com o glacê.

Para o glacê:

1. Misture bem o açúcar com o leite.
2. Leve ao fogo para engrossar por mais ou menos 5 min e tire do fogo.
3. Quando começar a formar uma película (parecendo que vai açucarar), mexa bem e despeje sobre o bolo.

• Obs.: não deixe esfriar muito o glacê senão ele vai açucarar.

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