Pão de Abóbora

Ingredientes:

• ¾ de xícara de abóbora cozida e amassada
• ½ + ⅛ de xícara de leite morno
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ¼ de xícara de açúcar
• ¾ de colher de chá de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1¼ colher de chá de fermento instantâneo para pão

Modo de Preparo:

1. Se for fazer em uma máquina de pão, é só colocar os ingredientes na ordem que o fabricante indica, ligar o ciclo amassar (ou similar) e quando pronto fazer bolinhas com as mãos ou abrir a massa com um rolo e cortar com algo redondo (uma lata de atum vazia funciona super bem!) colocar em uma forma untada, espaçados, deixar crescer até dobrar de tamanho e depois assar em fogo médio (180ºC) por uns 12 minutos.
2. Para fazer a mão, é só misturar bem os ingredientes, com a mão e sovar por uns cinco minutos (a força é secundária - o importante é mexer bastante a massa para que fique consistente). Se a massa estiver muito pegajosa, pode-se colocar um pouco mais de farinha.
3. Deixar crescer por uma hora, até dobrar de tamanho, depois moldar os pãezinhos como descrito acima.
4. Deixar crescer novamente até dobrar de volume e assar.

OBS.:

• Se não quiser fazer em formato de pãezinhos, é só colocar a massa em uma forma de pão normal, ou deixar assar na máquina de fazer pão.