Bife Recheado ao Molho de Espinafre

Ingredientes:

• 4 bifes de patinho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 fatias de mussarela
• 4 fatias de presunto/apresuntado
• 1 banana nanica cortada em tiras (se preferir ou não gostar, não use)
• 1 colher de sopa de margarina/manteiga

Molho

• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de espinafre já cozido
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta, abra-os e recheie com o presunto, a mussarela e banana, feche-os como se fossem rolinhos.
2. Em uma frigideira, aqueça a margarina/manteiga e grelhe a carne até que fique ao ponto desejado.

Molho

1. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e leve ao fogo para engrossar um pouco.
2. Coloque os bifes em uma travessa e cubra os com o molho quente e sirva acompanhado de arroz branco

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