Salada Mista

Ingredientes:

• ¼ Xícara de cebola roxa cortada em cubos
• 2 Maçãs grandes, finamente picadas (eu usei maçãs gala)
• ½ Xícara de nozes, picadas grosseiramente
• ½ Xícara de groselhas secas

Molho Cremoso:

• ½ Xícara de maionese light
• ½ Xícara de baixo teor de gordura iogurte
• 2 Colheres de sopa de sumo de limão
• 1 Colher de sopa de açúcar
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Modo de Preparo:

1. Numa tigela grande misturar o brócolis, a cenoura, a cebola vermelha, as maçãs, as nozes, e as groselhas secas.

Para fazer o molho:

1. Misture a maionese, iogurte grego, suco de limão, açúcar, sal e pimenta.
2. Acrescente o molho para a salada e misture bem.
3. Leve ao frio até a hora de servir.
4. Também fica bem com ananás...