Bolo Low Carb de Microondas

Ingredientes:

• 3 colheres de coco ralado desidratado sem açúcar
• 2 colheres de leite de coco
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
• 1 colher (chá) de óleo de coco
• 2 sachês de sucralose
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

1. Em uma forma própria para microondas, coloque a manteiga, o leite de coco, o ovo, o creme de leite, a essência e os sachês de sucralose.
2. Misture tudo muito bem.
3. Adicione o fermento e o coco ralado.
4. Incorpore novamente.
5. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos.
6. Retire, espere esfriar antes de servir.

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