Bolo de Banana Grande

Ingredientes:

• 5 ovos
• 4 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 4 xícaras e 1/2 de trigo
• 1 colher e 1/2 fermento químico
• 2 bananas

Cobertura:

• 8 bananas
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo Cobertura:

1. Despeje o açúcar na forma e espere derreter

Modo de Preparo:

1. Bata na batedeira (ou em um liquidificador muito potente) os ovos, o açúcar, o leite e as 2 bananas picadas
2. Despeje aos poucos o trigo e continue batendo até que a massa fique homogênea
3. Adicione então o fermento e bata na velocidade mínima da batedeira
4. Com a forma já caramelizada, distribua as 8 bananas cortadas ao meio no fundo
5. Por último, coloque a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido na temperatura de 180° C, por cerca de 40 minutos.

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