Pudim de Doce de Leite

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Chantilly para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o leite condensado em panela de pressão, por 45 minutos, (veja Como cozinhar leite condensado na panela de pressão aqui).
2. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
3. Unte com óleo uma forma redonda de 22cm de diâmetro e reserve.
4. Bata no liquidificador, o leite, a gelatina dissolvida, o leite condensado cozido e a baunilha até ficar homogêneo.
5. Despeje na forma untada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
6. Desenforme, decore com chantilly e sirva.

• Dica: Se preferir, use forminhas individuais.